Ingredientes:
Para el pastel:
– 2 tazas de zanahorias ralladas
– 1 taza de azúcar
– 1 taza de harina
– 1/2 taza de aceite vegetal
– 3 huevos
– 1 cucharadita de polvo de hornear
– 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
– 1 cucharadita de canela en polvo
– 1/2 cucharadita de sal
Para el relleno:
– 1/2 taza de nueces picadas
– 1/2 taza de orejones picados
– 1/2 taza de pasas
Para la cobertura:
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