Pastel de Tres Leches

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para hornear.
2. En un tazón grande, bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos y de color claro.
3. Agrega la harina y el polvo de hornear tamizados, y mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea.
4. Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 25-30 minutos o hasta que esté dorada y cocida.
5. Mientras tanto, en otro recipiente, mezcla la leche evaporada, la leche condensada, la leche entera, el extracto de vainilla y la pizca de sal.
6. Una vez que el pastel esté listo y aún caliente, pincha la superficie con un tenedor varias veces.
7. Vierte lentamente la mezcla de tres leches sobre el pastel caliente, asegurándote de que se absorba bien.
8. Refrigera la torta durante al menos 2 horas o hasta que esté bien fría.
9. Sirve la torta tres leches fría y disfruta de este delicioso postre latinoamericano