Ingredientes:

• 2 tazas de arroz para sushi
• 2 1/2 tazas de agua
• 1/4 taza de vinagre de arroz
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 1 aguacate, en rodajas
• 1 pepino, en rodajas finas
• 1/2 libra de pescado de grado sashimi (como salmón o atún), en rodajas finas
• 2 hojas de nori (alga), cortadas en tiras
• Salsa de soja, para servir
• Jengibre encurtido, para servir
• Wasabi, para servir
  Continua en la siguiente pagina