Pastel de pudin de banana

Prepare la mezcla para pastel según las instrucciones del paquete para un pastel de 9 x 13 pulgadas.
Una vez que el pastel salga del horno, déjelo enfriar durante un par de minutos.
Luego, con el mango de una cuchara de madera o algún otro objeto de tamaño similar, comience a hacer
agujeros en el pastel.

Los agujeros deben ser lo suficientemente grandes para que el pudín tenga suficiente espacio para entrar. Asegúrate de perforar hasta el fondo del pastel.

En un bol, mezcle el pudín instantáneo con 4 tazas de leche. Revuelva hasta que desaparezcan todos los grumos. Deje reposar el pudín durante unos 2 minutos para que apenas haya empezado a espesarse, pero sin que se endurezca por completo; aún debería poder verterse fácilmente.

Vierta el pudín sobre el pastel, teniendo cuidado de que entre en los agujeros lo máximo posible.

Extiende todo y, utilizando el dorso de una cuchara, empuja suavemente el pudín hacia los agujeros.

Coloque el pudín en el refrigerador para que se endurezca y se enfríe.
Una vez que el pastel se haya enfriado por completo, úntelo con la crema batida.

Si aún no lo has hecho, tritura las obleas de vainilla.
Yo las coloco en una bolsa Ziploc y las trituro con un rodillo.
Deja algunos trozos grandes. Es agradable tener una textura crocante al comer el pastel.

Coloca las obleas trituradas sobre la parte superior del pastel.
Si lo deseas, puedes hacer esta parte justo antes de servir el pastel.
Esto garantizará que las obleas queden crujientes al servirlas.

Creo que este pastel se vuelve más delicioso con el tiempo
. Para mí, es incluso mejor al día siguiente, por lo que es un excelente postre para preparar con anticipación.
Sirva con plátanos recién cortados. Manténgalo refrigerado.