Pastel de frutos secos y frutas
Como ávida repostera y entusiasta de los postres, estoy encantada de compartir mi receta de pastel de frutas y nueces en cinco minutos. Este delicioso dulce es una versión moderna del pastel de frutas tradicional, que ofrece un equilibrio perfecto de sabores dulces y a nueces en una fracción del tiempo. Originalmente inspirada por la necesidad de un postre rápido pero impresionante para invitados inesperados, esta receta se ha convertido en un elemento básico en mi cocina y una favorita entre amigos y familiares.
La belleza de este pastel reside en su sencillez y versatilidad. La combinación de frutos secos y nueces no solo aporta una textura deliciosa, sino que también aporta un gran valor nutricional, lo que lo convierte en un capricho relativamente libre de culpa. Ya sea que esté buscando una opción rápida para el desayuno, una merienda o un postre de último momento para una cena, este pastel de frutas y nueces en cinco minutos seguramente lo impresionará.
Ingredientes
Para este pastel fácil de hacer, necesitarás:
- 1 taza (150 g) de frutos secos mixtos (albaricoques, arándanos, pasas)
- 1/2 taza (50 g) de nueces picadas
- 1/4 taza (30 g) de almendras picadas
- 1/2 taza (60 g) de harina común
- 1/4 taza (50 g) de azúcar granulada
- 2 huevos grandes
- 1/4 taza (60 ml) de mantequilla sin sal, derretida
- 1 cucharadita (5 ml) de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita (2,5 g) de polvo para hornear
- Una pizca de sal
Instrucciones
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