Pastel de cordero: la receta de un segundo plato rico y sabroso
Directrices:
Hervir los huevos para el relleno, enfriarlos, luego pelarlos y dejarlos enfriar.
Remoja el pan duro en un bol pequeño con un poco de leche.
Pica las nueces y las aceitunas deshuesadas.
Ponga la carne de cordero picada en un tazón grande, agregue el pan remojado, las aceitunas y las nueces picadas.
Agrega los huevos.
Agregue el queso Pecorino rallado y las hierbas, sazone con sal y pimienta.
Mezcle bien todos los ingredientes, primero con una cuchara y luego con las manos, hasta que quede suave.
Extienda la mezcla sobre una hoja de papel de hornear hasta que forme un rectángulo de aproximadamente 1 cm de grosor.
Cubre la mezcla con las lonchas de jamón crudo.
Coloca los huevos duros pelados en el centro de la mezcla.
Enrolla el pastel de carne con papel de hornear.
Dale forma al pastel de carne con las manos y úntalo ligeramente con aceite de oliva. Hornee en un horno precalentado a 180 ° C durante aproximadamente 1 hora.
Después de cocinar, retira el pastel de carne del horno y déjalo reposar durante 20 minutos. Después de eso, córtalo en rodajas y sirve.
Guarde el pastel de carne de cordero en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 2 días.
¡Diviértete en la cocina y disfruta de tu comida!
