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Pastel de Coco con Leche Condensada

Ingredientes:

4 huevos
1 taza de azúcar
1 taza de leche de coco
1 lata de leche condensada
1 taza de coco rallado
1 taza de harina de trigo
1 cucharada de polvo para hornear
1/2 taza de mantequilla derretida

Método de Preparación:

Preparar el molde

Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Engrasa y enharina un molde de pastel para evitar que la mezcla se pegue durante el horneado.
Batir los huevos
En un tazón grande, bate los huevos hasta que estén bien espumosos. Esto le dará esponjosidad al pastel.
Añadir los líquidos
Agrega la leche condensada, la leche de coco y la mantequilla derretida a los huevos batidos. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes líquidos estén completamente integrados.

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