Pastel de Chocolate Casero

Porciones / número de personas: 6 personas
Tiempo de Preparación: 180 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos Ideas de postres con chocolate
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Pastel de Chocolate Casero
195 gr. de chocolate negro
135 gr. de mantequilla
60 gr. de harina
4 huevos
690 gr. de azúcar
250 ml. de leche
500 ml. de nata líquida
1 sobre de gelatina sin sabor
230 gr. de chocolate de cobertura
250 ml. de agua

Cómo preparar Pastel de Chocolate Casero
El pastel de chocolate casero es uno de los grandes clásicos de la repostería. Gusta a niños y mayores, y sobre todo a los apasionados del chocolate, que ven este pastel la quintaesencia de sus deseos. Se puede hacer de muchas maneras, pero todas ellas tienen una elaboración muy sencilla.

Para preparar un delicioso pastel de chocolate casero lo primero que debemos hacer es calentar 70 gr. de chocolate negro al baño maría o dejándolo unos segundos en el microondas, junto con 115 gr. de mantequilla. Removemos bien y reservamos.

Aparte, mezclamos en un bol 100 gr. de azúcar con dos huevos. Batimos bien e incorporamos esta mezcla a la del chocolate con mantequilla que hemos preparado previamente. Mezclamos bien todo.

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