Preparación:
Preparar el pastel:
1- Batir los huevos con el azúcar hasta que se mezclen bien.
2- Agregar el aceite, el chocolate en polvo y la leche. Mezclar bien.
3- Incorporar la harina de trigo y mezclar nuevamente.
4- Añadir el polvo de hornear y mezclar hasta integrar.
5- Verter la mezcla en un molde engrasado y hornear a 180°C (356°F) durante 35 minutos.
Preparar el relleno:
1- Mezclar la crema de leche, el chocolate y la leche en polvo.
2- Añadir la crema batida y mezclar bien.
3- Incorporar la gelatina sin sabor y mezclar todo.
Montar el pastel:
1- Dejar enfriar el pastel, cortarlo a la mitad y agregar el relleno.
2- Colocar la otra mitad del pastel y humedecer con leche.
3- Cubrir con plástico y refrigerar durante 1 hora.
Preparar la cobertura:
1- Mezclar el chocolate derretido con la crema de leche.
2- Extender sobre el pastel ya frío.
¡Listo para disfrutar!