Pastel de Carne Molida

Instrucciones:

1. Precalienta tu horno a 180 °C (350 °F).
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y saltea la cebolla, el ajo, la zanahoria y el pimiento rojo hasta que estén tiernos, alrededor de 5 minutos.
3. En un tazón grande, mezcla la carne molida, el pan rallado, el huevo, la salsa de tomate, la mostaza, el orégano, y las verduras salteadas. Agrega sal y pimienta al gusto.
4. Amasa todo bien hasta que esté combinado. Transfiere la mezcla a un molde para pan y dale forma.
5. Hornea el pastel de carne en el horno precalentado durante 45-50 minutos, o hasta que esté bien cocido.
6. Si deseas, puedes añadir un poco más de salsa de tomate en la parte superior los últimos 10 minutos de cocción.
7. Retira del horno y deja reposar durante 10 minutos antes de cortarlo.
Notas:
Puedes acompañar el pastel de carne con puré de papas o una ensalada fresca para una comida completa.
Este platillo es perfecto para sobras al día siguiente, ¡sabe aún mejor!