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Pastel de carne con papas cargadas: ¡Un clásico reconfortante con un toque de queso!

Instrucciones

Paso 1: Prepara la base del pastel de carne
Precalienta el horno a 375°F (190°C).

En un tazón grande, combine la carne molida, la cebolla picada, el ajo, el pan rallado, el huevo, la salsa Worcestershire y los condimentos.

Mezcle hasta que esté todo combinado (evite mezclar demasiado para mantener el pastel de carne tierno).

Presione la mezcla en un molde de pan engrasado o déle forma de pan sobre una bandeja para hornear forrada.

Paso 2: Hornea el
pastel de carne Hornea sin tapar durante 35 a 40 minutos.

Mientras se hornea, comenzamos a preparar la capa de papa.

Paso 3: Prepare la cobertura de papas cargadas
Hierva las papas cortadas en cubos en agua con sal hasta que estén tiernas (12 a 15 minutos).

Escurrir y triturar con mantequilla, crema agria y leche hasta que quede suave.

Incorpore el queso rallado, el tocino desmenuzado, la sal y la pimienta.

Paso 4: Ensamblar y asar.
Extiende con cuidado el puré de papas cargado sobre el pastel de carne horneado.

Espolvorea un poco más de queso encima si lo deseas.

Regrese al horno y ase durante 2 a 3 minutos hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.

Decorar con perejil picado y dejar reposar durante 5 minutos antes de cortar.

Consejos y variaciones
Hazlo picante: agrega una pizca de cayena o jalapeños cortados en cubitos a la mezcla de papas.

Versión baja en carbohidratos: sustituya las patatas por puré de coliflor.

Extra Queso: Agrega una capa de mozzarella rallada entre la carne y las papas antes de hornear.

Preparación: Prepare el pastel de carne la noche anterior y agregue la cobertura de papa justo antes de hornear.

Explora más comidas abundantes como esta en la colección de pastel de carne de AllRecipes para obtener variaciones confiables e inspiración.

Almacenamiento
Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.

Vuelva a calentar en un horno a 350 °F o en el microondas hasta que esté tibio.

Congele las rebanadas individualmente por hasta 2 meses: ¡excelente para preparar comidas!

Tiempo y rendimiento
Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 45 minutos

Tiempo total: 1 hora 5 minutos

Rendimiento: 6 porciones

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