Ingredientes
Para el pastel de carne:
1 ½ libras de carne molida de res (80–85% magra)
1 cebolla mediana, finamente picada
2 dientes de ajo picados
½ taza de pan rallado
1 huevo grande
1 cucharada de salsa Worcestershire
1 cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida
½ cucharadita de tomillo seco o condimento italiano
Para la cobertura de papas cargadas:
3 papas rojizas medianas, peladas y cortadas en cubos
¼ taza de crema agria
¼ de taza de leche (o crema espesa para una textura más rica)
2 cucharadas de mantequilla
1 taza de queso cheddar rallado
3 rebanadas de tocino cocido, desmenuzado
Sal y pimienta al gusto
Perejil picado, para decorar
Pastel de carne con patatas cargadas
Instrucciones
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