Introducción:
Hay algo increíblemente tentador en un pastel de coco que habla de comodidad y celebración en igual medida.
Este pastel de capas de coco tostado es un postre espectacular, perfecto para reuniones y ocasiones especiales o simplemente cuando sientes la necesidad de darte un gusto.
Sus capas de pastel húmedo y esponjoso combinadas con un rico glaseado de queso crema y una cobertura crujiente de hojuelas de coco tostadas hacen de cada bocado una experiencia deliciosa.
Ingredientes:
Para el pastel:
1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
2 tazas de azúcar granulada
4 huevos grandes
1 cucharada de extracto de vainilla
3 tazas de harina para todo uso
1 cucharada de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
1 taza de leche de coco
1/2 taza de crema agria
Para el glaseado:
1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada
8 oz de queso crema, ablandado
4 tazas de azúcar en polvo, tamizada
2 cucharaditas de extracto de vainilla
Para la cobertura:
1 taza de hojuelas de coco tostadas
Instrucciones:
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