Pastel de avena, manzana y zanahoria

Ingredientes:

1 taza de hojuelas de avena
1/2 taza de harina de trigo integral
1 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 cucharadita de canela molida
1/4 cucharadita de nuez moscada molida
1/4 cucharadita de sal
2 huevos grandes
1/2 taza de aceite vegetal
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 manzana rallada
1 zanahoria rallada
Preparación:

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