El pastel de atún con huevo al horno es de esas recetas que nunca fallan: económica, práctica, ¡y súper rica!
Ideal para esos días en los que quieres preparar algo rápido pero sin renunciar al sabor.
Lo puedes servir como plato principal, llevar en un táper o incluso comer frío al día siguiente… ¡y está igual de delicioso!
Con una base suave, un centro jugoso y una cobertura decorada con huevo duro, este pastel es la combinación perfecta entre lo casero y lo sabroso.
Ingredientes del Pastel de Atún con Huevo al Horno
2 latas de atún, en agua o aceite (bien escurridas)
4 huevos (3 para la mezcla y 1 cocido para decorar)
1 taza de pan rallado o migas de pan
1 cebolla pequeña, picada finamente
1 pimiento morrón rojo, en cubos pequeños
½ taza de leche
¼ taza de queso rallado (opcional, pero le da un toque cremoso)
1 cucharadita de mostaza o mayonesa (opcional)
Sal, pimienta y perejil fresco al gusto
Aceite de oliva, para saltear
Molde para horno, engrasado o forrado con papel manteca
Modo de Preparación del Pastel de Atún
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