Pastel colorido: la receta del delicioso y espectacular postre con cacao y vainilla

EspañolCómo preparar el pastel de colores
Paso 1
En un bol grande, combina la mantequilla ablandada con el azúcar1 y el extracto de vainilla.
Paso 2
Procesa los ingredientes con una batidora eléctrica hasta obtener una mezcla suave y bien incorporada2.
Paso 3
Agrega un huevo a la vez3, incorporando el siguiente solo cuando el anterior se haya absorbido bien.
Paso 4
Continúa con la fécula, la harina y la levadura tamizadas4.
Paso 5
Vuelve a batir con la batidora eléctrica a velocidad media5.
Paso 6
Finalmente agrega el yogur6.
Paso 7
Sigue mezclando con una espátula hasta obtener una masa espesa, espumosa y sin grumos7.
Paso 8
Ahora coloca la mitad de la mezcla en un segundo bol: agrega 20 gramos de yogur y el cacao amargo tamizado y mezcla todo con una espátula8.
Paso 9
Llena dos mangas pasteleras con la mezcla de vainilla y cacao9.
Paso 10
Engrasa y enharina un molde para hornear de 22 cm de diámetro y distribuye la masa formando 3 círculos concéntricos para el cacao y 2 para la vainilla10.
Paso 11
Una vez lista la masa, utiliza un palillo de madera para formar tiras desde el centro del molde hacia los bordes. 11.
Paso 12
Hornea en la rejilla central de un horno precalentado a 180°C durante 30 minutos, luego comprueba el punto de cocción con un palillo y agrega otros 5 minutos si es necesario. Retira del horno y deja enfriar el pastel durante 5 minutos, luego desmolda y coloca sobre una rejilla de alambre durante al menos 1 hora. 12.