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PASTEL CASERO DE NARANJA Y NUECES

Preparación:

Precalentar el horno a 180 °C

En un bol grande, batir los huevos con el azúcar y la pizca de sal hasta que estén espumosos.

Añadir la vainilla, el aceite, el zumo de naranja y la ralladura de naranja. Mezclar bien.

Incorporar la harina tamizada con el polvo de hornear, poco a poco, mezclando suavemente.

Agregar 70 g de nueces picadas y mezclar hasta integrar.

Verter la mezcla en el molde previamente preparado y decorar con 30 g de nueces

Hornear durante 35 a 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio

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