PASTEL CASERO 5 TAZAS

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para pastel.

Batir la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y suave.

Agregar los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.

Incorporar la esencia de vainilla (si decides usarla) y mezclar bien.

En otro recipiente, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal. Luego, agrega poco a poco los ingredientes secos a la mezcla de huevos, intercalando con la leche.

Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados, pero evita sobrebatir la masa.

Vierte la masa en el molde previamente engrasado y hornea durante 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.

Deja enfriar el pastel en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldarlo y transferirlo a una rejilla para que termine de enfriarse.