Pasta con tortellini y queso tipo Filadelfia

Cocina los tortellini según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y déjalos a un lado.
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las cebollas, los pimientos morrones y los champiñones. Saltea hasta que las verduras estén tiernas.
Aumenta el fuego a medio-alto, agrega el filete de res a la sartén y sazona con sal y pimienta. Cocina hasta que la carne esté dorada.
Agrega el caldo de res y la salsa Worcestershire, deja que hierva a fuego lento y cocina durante 5 minutos.
Reduce el fuego a bajo, agrega los tortellini cocidos a la sartén y revuelve para combinar.
Espolvorea con queso provolone y tapa hasta que el queso se derrita.
Sirve caliente, adornado con queso adicional si lo deseas.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Raciones: 4
Calorías: 530 kcal