Instrucciones
1️⃣ Cocinar la pasta:
• Poner a hervir agua con sal en una olla.
• Cocinar la pasta según las instrucciones del paquete.
• Reservar ½ taza de agua de la pasta; Escurrir y reservar.
2️⃣ Preparación de los mariscos:
• Sazonar el salmón y los camarones con sal y pimienta.
• Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
• Cocinar el salmón de 4 a 5 minutos por lado hasta que esté dorado y bien cocido.
• Retirar el salmón y reservar.
• En la misma sartén, cocinar los camarones 2 minutos por lado hasta que estén rosados. Reservar.
3️⃣ Preparación de la salsa Alfredo:
• En la sartén, derretir la mantequilla y sofreír el ajo durante 30 segundos.
• Verter la crema y llevar a fuego lento.
• Agregar el parmesano y remover hasta que esté suave.
• Sazonar con sal y pimienta.
• Si la salsa está demasiado espesa, diluirla con el agua de cocción de la pasta reservada.
4️⃣ Montaje:
• Agregar la pasta cocida a la salsa y mezclar bien.
• Cubrir con los filetes de salmón y los camarones.
• Decorar con perejil picado y ¡a disfrutar!
Consejo:
Para un sabor extra, ¡exprime jugo de limón fresco sobre el salmón antes de servir! 🍋✨ ¡Disfruta de este plato cremoso y delicioso!