PAQUEQUES DE PAPA

Ingredientes:

3-4 patatas peladas y hervidas

Sal y pimienta

1 cucharada de fécula de patata

1 cucharada de mayonesa

Mozzarella o queso cuajado estirado al gusto

Indicaciones:

1. Primero pelar y hervir las patatas.

2. Luego machácalos y agrega sal, pimienta, almidón y mayonesa.

3. Una vez que hayas obtenido una mezcla homogénea, forma los panqueques rellenándolos con mozzarella o queso.

4. Cocínalos en una sartén con aceite.