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Panuchos a cambio

Te comparto esta deliciosa receta de Panuchos a cambio de un simple gracias

Ingredientes (para 8 panuchos):

Para las tortillas rellenas:
8 tortillas de maíz (preferiblemente frescas y gruesas)

1 taza de frijoles negros refritos (pueden ser frijoles de la olla molidos o en puré)

Para el relleno:
2 pechugas de pollo cocidas y deshebradas

1/2 cebolla morada, fileteada

1 pepino, pelado y cortado en rodajas o julianas

1 tomate grande, picado en cubos pequeños

1/4 de repollo rallado (opcional)

Aceite para freír las tortillas rellenas

Sal al gusto

Para la salsa (opcional):
3 tomates verdes o jitomates

1 chile habanero (opcional y al gusto)

1 diente de ajo

Sal y limón al gusto

Preparación:

Continua en la siguiente pagina

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