Panqueques de papa de Alemania

Mezcla los huevos, la harina, el polvo para hornear, la sal y la pimienta en un bol grande. Luego, añade las papas y la cebolla.

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio. Coloca cucharadas grandes de la mezcla de papas en el aceite caliente en grupos pequeños. Presiona para aplanar. Cocina hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 3 minutos de cada lado. Pásalas a un plato con toallas de papel para eliminar el exceso de aceite. Repite con el resto de la mezcla de papas.