Panqueques a la antigua usanza

tres cucharadas de mantequilla derretida

una taza y cuarto de leche y un huevo

aceite en aerosol para cocinar

Instrucciones:

En primer lugar, tamice juntos la harina, el polvo para hornear, la sal y el azúcar en un tazón grande.

Batir la mantequilla derretida, el huevo y la leche hasta que se integren. Dejar reposar la masa durante 5 minutos.

Precaliente una sartén grande a fuego medio-alto. Rocíe con aceite en aerosol.

Vierta la mezcla en la sartén caliente, aproximadamente 1/4 de taza de mezcla para cada panqueque. Cocine durante 2 a 3 minutos, hasta que aparezcan burbujas en los lados y el centro de cada panqueque. Voltee y cocine hasta que se doren, aproximadamente 1 a 2 minutos.
Disfrute.