Si buscas un postre esponjoso, cremoso y con un toque de dulzura irresistible, el panqué de queso crema es la elección perfecta. Con su textura suave y un sabor equilibrado, este panqué es ideal para acompañar una taza de café o compartir en una reunión familiar. A continuación, te mostramos cómo prepararlo paso a paso.
Ingredientes:
- 190 gramos de queso crema (Philadelphia o similar)
- 200 gramos de mantequilla
- 1 lata de leche condensada
- 4 huevos
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 320 gramos de harina de trigo
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/2 lata de leche evaporada
Instrucciones de Preparación:
1. Preparar la Mezcla Base
En un tazón grande, bate el queso crema junto con la mantequilla hasta obtener una textura suave y cremosa. Este paso es clave para lograr un panqué con una consistencia perfecta.
2. Agregar la Leche Condensada
Incorpora poco a poco la leche condensada, batiendo constantemente para que se mezcle de manera homogénea.
3. Integrar los Huevos y la Vainilla
Añade los huevos uno por uno, asegurándote de batir bien después de cada adición. Luego, agrega la esencia de vainilla y la leche evaporada, batiendo hasta que la mezcla sea uniforme.