Preparación paso a paso:
1. Precalienta el horno
Enciende tu horno a 190 °C (375 °F). Cubre una bandeja para hornear con papel vegetal o papel aluminio y engrásala ligeramente para evitar que se peguen.
2. Haz la mezcla de mantequilla con ajo
En un bol pequeño, mezcla la mantequilla derretida con el ajo picado, la sal y el condimento italiano. Reserva.
3. Extiende la masa
Enharina ligeramente una superficie y estira la masa en forma de rectángulo, de aproximadamente 30×40 cm. Pincela toda la superficie con la mezcla de mantequilla y ajo.
4. Agrega el queso
Distribuye de manera uniforme la mozzarella, el cheddar (si decides usarlo) y la mitad del parmesano sobre la masa. ¡Este paso es clave para lograr ese interior cremoso!
5. Enrolla y corta
Con mucho cuidado, enrolla la masa comenzando por el lado más largo, hasta formar un cilindro firme. Luego, córtalo en 12 porciones iguales usando un cuchillo afilado o hilo dental.
6. Coloca y hornea
Coloca los panecillos en la bandeja con el corte hacia arriba, dejando algo de espacio entre ellos. Pincela la parte superior con el resto de la mantequilla con ajo y espolvorea el parmesano restante.
7. Hora de hornear
Hornea durante 18 a 22 minutos o hasta que estén bien dorados, esponjosos y el queso esté burbujeante y ligeramente crujiente en la parte superior.
8. Decora y sirve
Al sacarlos del horno, espolvorea con perejil picado para darles un toque de frescura. Deja enfriar unos minutos y ¡a disfrutar!
Conclusión:
Estos panecillos de ajo con queso son una versión divertida y deliciosa del clásico pan de ajo. Son suaves, sabrosos y tienen ese toque mantecoso que tanto nos encanta. Combínalos con tu pasta favorita, una sopa caliente o sírvelos como aperitivo en tus reuniones. Una vez que los pruebes, querrás hacerlos una y otra vez. ¡No digas que no te lo advertimos!