Pan suave y esponjoso con crema de garbanzos

Esta receta de pan suave y esponjoso, acompañada de una deliciosa y saludable pasta de garbanzos, es perfecta para cualquier comida. Ya sea que la disfrutes en el desayuno, a la hora del té o como refrigerio, esta combinación seguro que te dejará satisfecho. El pan es liviano y aireado, mientras que la pasta de garbanzos es sabrosa y está repleta de nutrientes. Lo mejor de todo es que ambos son fáciles de hacer con ingredientes simples que probablemente ya tengas en casa.

Tiempo de preparación

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de descanso: 1 hora 10 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Tiempo total: 2 horas 15 minutos

Ingredientes

Para el pan:

400 ml (14 fl oz) de agua tibia
200 ml (6,8 fl oz) de leche tibia
10 g (0,4 oz) de azúcar
30 ml (1 fl oz) de aceite vegetal
8 g (0,3 oz) de levadura
850 g (30 oz) de harina
150 g (5,3 oz) de mantequilla blanda

Para la pasta de garbanzos:

200 g (7 oz) de garbanzos
100 g (3,5 oz) de pimiento rojo picado
4 dientes de ajo picados
1 limón, exprimido
30 ml (1 onza líquida) de aceite de oliva
70 ml (2,4 fl oz) de agua
5 g (0,2 oz) de sal
5 g (0,2 oz) de pimentón dulce

Instrucciones

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