Pan Marroquí Hecho en Sartén (Batbout)

Porciones / número de personas: 16 bollitos
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Panes y bollos

Ingredientes para preparar Pan Marroquí Hecho en Sartén (Batbout)

125 g de harina de sémola de trigo
125 g de harina de trigo
175 ml de agua tibia
7 g de levadura fresca de panadero
1/2 cucharadita de sal fina
1 cucharada de harina adicional (si es necesario)
1 cucharada de sémola adicional (si es necesario)

Cómo preparar Pan Marroquí Hecho en Sartén (Batbout)

El Batbout es un pan tradicional marroquí que se distingue por su cocción en sartén, lo que le otorga una textura única: crujiente por fuera y tierno por dentro. Es un pan versátil que puedes disfrutar tanto con acompañamientos dulces como salados. Se sirve en los desayunos marroquíes o como acompañamiento en comidas y cenas. Además, su historia está profundamente ligada a la cultura y tradición marroquí, en la que el pan tiene un significado sagrado y comunitario.

Mezcla en un bol grande la harina de sémola y la harina de trigo. Agrega la sal y remueve bien.

Calienta el agua hasta que esté tibia (no caliente). En un recipiente pequeño, mezcla la levadura con un par de cucharadas del agua tibia hasta que se disuelva completamente.

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