Pan Integral sin Amasar

Elaboración:

En un bowl grande, mezcla la leche, los huevos, la levadura seca, el azúcar y la mantequilla derretida hasta que todos los ingredientes se integren bien.

Añade 3 tazas de harina integral, incorporándola poco a poco en tres partes, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.

Deja reposar la mezcla en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño.

Una vez que la masa haya crecido, utiliza una espátula para quitarle el aire.

Agrega la última taza de harina junto con los 3 g de sal. Mezcla bien con la espátula hasta que todos los ingredientes estén integrados.

Con dos cucharas aceitadas, corta porciones de masa y colócalas en un molde engrasado. Deja reposar durante 25 minutos.

Pincela la superficie de la masa con una yema de huevo para darle un acabado dorado.

Precalienta el horno a 180°C y hornea el pan por aproximadamente 20 minutos, o hasta que esté dorado.

¡Listo para disfrutar!