Pan elaborado con piña.

Calienta el horno a 350 grados y engrasa un molde para hornear.

En un bol, mezcla la harina, el bicarbonato y la sal. En otro bol, mezcla el huevo, el azúcar, el queso crema y la vainilla hasta que la mezcla quede homogénea.

Mezclar la harina con el queso crema y revolver. Incorporar la crema agria y mezclar suavemente, luego agregar la piña triturada.

Vierta la mezcla en el molde y hornee durante 55-60 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio. Deje enfriar el molde durante 15-20 minutos y luego termine de enfriar sobre una rejilla.

Para hacer el glaseado, mezcla el azúcar glass y el jugo de piña y viértelo sobre el pan una vez que se haya enfriado.