PAN DE VIENA

Ingredientes:
500 gramos de harina de trigo
10 gramos de sal
25 gramos de azúcar
20 gramos de levadura fresca (o 7 gramos de levadura seca)
250 ml de agua tibia
50 ml de leche tibia
50 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo (para dar brillo)
Preparación:

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