Pan de Queso

Preparar los líquidos:

En una cacerola, mezcla la leche, el agua, el aceite y la sal. Calienta a fuego medio hasta que comience a hervir. Retira del fuego.

Mezclar con el almidón:

Coloca el almidón de tapioca en un bol grande. Vierte la mezcla caliente sobre el almidón poco a poco, removiendo con una cuchara de madera. Esto formará una masa grumosa.

Amasar la masa:

Deja que la masa se enfríe un poco (lo suficiente para manejarla con las manos sin quemarte). Luego, amasa ligeramente hasta que esté más uniforme.

Añadir el queso y el huevo:

Incorpora el queso rallado y mezcla bien. Añade el huevo y amasa hasta que la masa sea homogénea. La textura debe ser pegajosa pero manejable.

Formar los panes:

Con las manos ligeramente engrasadas, forma bolitas del tamaño de una nuez o una pelota de ping-pong. Colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal, dejando un poco de espacio entre cada una.

Hornear:

Precalienta el horno a 180°C. Hornea los panes durante 20-25 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados por fuera y se vean inflados.

Servir:

Retira del horno y deja enfriar ligeramente. Sirve los panes de queso aún calientes, ya que es cuando su textura es más esponjosa y deliciosa.

Tiempo de preparación: 20 minutos | Tiempo de cocción: 25 minutos | Tiempo total: 45 minutos

Porciones: 12-15 panes

Estos panes de queso son ideales para acompañar el desayuno, la merienda o incluso como aperitivo. ¡Un clásico irresistible!