Pan de Nube

Instrucciones:

Precalienta el horno a 300°F (150°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Bate las claras de huevo y la crema de tártaro hasta que se formen picos firmes.
En otro bol, mezcla las yemas de huevo y el queso crema (o yogur griego) hasta que quede suave. Añade azúcar si lo deseas.
Incorpora suavemente las claras a la mezcla de yemas.
Coloca la mezcla en la bandeja para hornear en 3-4 montones.
Hornea durante 25-30 minutos hasta que estén dorados. Deja enfriar antes de servir.