Pan de maíz y batata casero
Descripción:
El pan de maíz y camote casero es un pan húmedo, tierno y ligeramente dulce con el sabor terroso de los camotes. Perfecto como acompañamiento para chili, sopa o tus comidas sureñas favoritas, esta versión del pan de maíz clásico es abundante y deliciosa. Sírvelo tibio con mantequilla, miel o un chorrito de jarabe de arce para disfrutar de un delicioso manjar.
Ingredientes (para 8-10 porciones)
Para el pan de maíz:
Batata (en puré): 1 taza (aproximadamente 1 batata mediana)
Harina de maíz: 1 taza (120 g)
Harina común: 1 taza (125 g
) Azúcar morena: ⅓ taza (70 g)
Polvo para hornear: 1 cucharada
Sal: ½ cucharadita
Canela molida: ½ cucharadita
Huevos: 2 grandes
Suero de leche: 1 taza (240 ml)
Mantequilla sin sal (derretida): ½ taza (1 barra o 115 g)
Extracto de vainilla: 1 cucharadita
Complementos opcionales:
Nueces picadas: ¼ de taza
Miel o jarabe de arce: Para servir
Instrucciones:
Para conocer los PASOS de cocción completos, diríjase a la página siguiente o abra el botón (>) y no olvide COMPARTIR con sus amigos de Facebook.
