Pan de Maicena con Queso en Sartén

Preparar los Ingredientes Secos:
En un bol grande, mezcla la maicena, la harina de trigo, el polvo de hornear y la sal hasta integrar bien todos los ingredientes secos.
Mezclar los Ingredientes Líquidos:
En otro recipiente, bate el huevo y agrega la leche y la mantequilla derretida. Mezcla bien hasta obtener una mezcla líquida homogénea.
Integrar las Mezclas:
Incorpora los ingredientes líquidos a la mezcla de ingredientes secos, mezclando poco a poco hasta obtener una masa uniforme y sin grumos.
Añadir el Queso:
Añade el queso rallado a la masa y mezcla suavemente para que se distribuya de manera uniforme en toda la preparación.
Preparar la Sartén:
Engrasa una sartén con mantequilla o aceite y caliéntala a fuego medio para que esté lista para cocinar los panes.
Cocinar los Panes:
Vierte pequeñas porciones de la masa en la sartén, formando panes o tortillas gruesas del tamaño deseado.
Cocina cada lado durante unos 3-4 minutos, o hasta que los panes estén dorados y bien cocidos por dentro.
Servir:
Retira del fuego y sirve los panes calientes.
Sugerencias de Servicio y Acompañamiento
Este pan es ideal para disfrutar solo o acompañado de dips y salsas. Algunas buenas opciones de acompañamiento pueden ser:

Salsa de tomate
Guacamole
Salsa de yogur con hierbas
Mermeladas o chutney para un contraste dulce
Variaciones de la Receta
Pan de Maicena con Hierbas: Añade hierbas frescas como perejil, orégano o cebollino a la mezcla para darle un toque extra de sabor.
Con toques de ajo: Agrega un poco de ajo en polvo a la masa para un toque delicioso y aromático.
Más Queso o Quesos Mixtos: Usa una mezcla de quesos rallados para intensificar el sabor, como gouda o parmesano.
Relleno de Queso: Forma una capa más delgada de masa y agrega queso en el centro antes de añadir una segunda capa encima y cocinar.
Beneficios para la Salud
La maicena es fácil de digerir y aporta una textura ligera a los panes.
Esta receta es una opción baja en gluten comparada con el pan convencional, al reducir la cantidad de harina de trigo.
Al ser casero, se puede controlar la cantidad de sal y grasas, haciéndolo más saludable que opciones procesadas.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar harina integral en vez de harina de trigo blanca? Sí, puedes reemplazarla, aunque el pan tendrá una textura más densa. Mezclar una parte de harina integral con harina de trigo blanca puede ser una buena opción.
¿Cuál es el mejor tipo de sartén para hacer esta receta? Una sartén antiadherente es ideal para asegurar que los panes no se peguen y se cocinen de manera uniforme.

¿Puedo congelar estos panes? Sí, puedes congelarlos. Una vez fríos, guárdalos en bolsas herméticas y consúmelos en un mes.
Conclusión
El pan de maicena con queso en sartén es una opción deliciosa y práctica, ideal para cuando se desea un pan caliente sin complicaciones de horno. Con su textura suave y su sabor a queso, seguro se convertirá en uno de tus favoritos. Experimenta con los quesos y condimentos que más te gusten y disfruta de esta receta versátil y fácil de preparar