Pan de leche y vainilla suave

1. Preparar la masa:

En un bol, combine la harina, la levadura, el azúcar y la sal. Mezcle bien.

Añade la leche tibia, la mantequilla derretida y el huevo. Mezcla hasta formar una masa suave. Si la masa está demasiado pegajosa, agrega un poco más de harina; si está demasiado seca, agrega un chorrito de leche.

2. Amasar la masa:

Amasar la masa sobre una superficie enharinada durante unos 8-10 minutos hasta que quede suave y elástica. Colocar la masa en un bol engrasado, tapar y dejar reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.

3. Dale forma a la masa:

Una vez que la masa haya subido, golpéela y divídala en 8 partes iguales. Forme una bola con cada parte y aplástela ligeramente hasta formar un óvalo o un círculo. Utilice un cuchillo para hacer 3 o 4 cortes poco profundos en cada parte.

4. Calentar el aceite:

Calienta aproximadamente 2 pulgadas de aceite en una sartén a fuego medio hasta que alcance 350°F (175°C).

5. Freír el pan:

Coloca con cuidado cada trozo de masa en el aceite caliente. Fríelos durante 2 o 3 minutos de cada lado o hasta que estén dorados. Retíralos y escúrrelos en un plato cubierto con papel toalla.

6. Espolvorear con azúcar:

Una vez enfriado un poco, espolvorea el pan frito con azúcar en polvo para obtener un acabado dulce.

7. Servir y disfrutar:

Sirva caliente con un chorrito de miel, mermelada o un poco de crema batida para un gusto adicional.

Consejos para el éxito
Controle la temperatura del aceite: mantenga el aceite a una temperatura constante para garantizar una cocción uniforme.

Deje reposar la masa: deje que la masa suba completamente para obtener una textura más esponjosa.

Personaliza los ingredientes: agrega azúcar con canela, un chorrito de chocolate o incluso un glaseado para obtener diferentes sabores.

Información nutricional (por porción, aproximada)
Calorías: 220
Carbohidratos: 30 g
Proteínas: 4 g
Grasas: 9 g