Ingredientes:
3 bananas maduras
3 huevos
1 cucharadita de polvo de hornear
1 taza de avena en hojuelas o harina de avena
1 cucharadita de canela en polvo (opcional)
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/4 taza de miel o endulzante al gusto (opcional)
1/4 taza de nueces picadas o chispas de chocolate (opcional)
Modo de Preparación:
Precalentar el horno:
Calienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pan con un poco de aceite o mantequilla.
Preparar la mezcla:
En un tazón o en la licuadora, tritura las bananas hasta obtener un puré.
Agrega los huevos, la miel (si usas), la esencia de vainilla y mezcla bien.
Incorpora la avena, el polvo de hornear y la canela, y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
Si deseas, añade las nueces o chispas de chocolate y mezcla suavemente.
Hornear: