3. Amasar:
Mezcla hasta obtener una masa, luego pásala a una superficie ligeramente enharinada y amasa durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
4. Primer levado:
Coloca la masa en un bol ligeramente aceitado, cúbrelo con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido por 1 a 2 horas, hasta que duplique su volumen.
5. Dar forma al pan:
Después del levado, saca el aire de la masa y dale la forma que prefieras: redonda, ovalada o alargada.
6. Segundo levado:
Coloca el pan formado en una bandeja con un poco de harina y deja reposar de nuevo por 30 a 45 minutos.
7. Precalentar el horno:
Mientras tanto, enciende el horno y caliéntalo a 220 °C.
8. Hornear:
Hornea entre 25 y 30 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y al golpear la base suene hueca.
9. Enfriar:
Deja enfriar completamente sobre una rejilla antes de cortar y servir.