Pan Casero Esponjoso con Hummus de Garbanz

Esta receta de pan suave y esponjoso, acompañada de una deliciosa y saludable pasta de garbanzos, es perfecta para cualquier comida. Ya sea que la disfrutes en el desayuno, a la hora del té o como refrigerio, esta combinación seguro que te dejará satisfecho. El pan es liviano y aireado, mientras que la pasta de garbanzos es sabrosa y está repleta de nutrientes. Lo mejor de todo es que ambos son fáciles de hacer con ingredientes simples que probablemente ya tengas en casa.

Tiempo de preparación

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de descanso: 1 hora 10 minutos
• Tiempo de cocción: 35 minutos
• Tiempo total: 2 horas 15 minutos

Ingredientes

Para el pan:

• 400 ml (14 fl oz) de agua tibia
• 200 ml (6,8 fl oz) de leche tibia
• 10 g (0,4 oz) de azúcar
• 30 ml (1 fl oz) de aceite vegetal
• 8 g (0,3 oz) de levadura
• 850 g (30 oz) de harina
• 150 g (5,3 oz) de mantequilla blanda

Para la pasta de garbanzos:

• 200 g (7 oz) de garbanzos
• 100 g (3,5 oz) de pimiento rojo picado
• 4 dientes de ajo picados
• 1 limón, exprimido
• 30 ml (1 fl oz) de aceite de oliva
• 70 ml (2,4 fl oz) de agua
• 5 g (0,2 oz) de sal
• 5 g (0,2 oz) de pimentón dulce

Instrucciones

Para el pan:

Continua en la siguiente pagina