Pan Casero con Aceitunas, Bacon y Queso: ¡El Sabor Que Te Sorprenderá!

Método de preparación:

1. Preparar los ingredientes
Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde rectangular o de pan.
Pela y pica finamente la cebolla.
En una sartén, sofríe el bacon y la cebolla hasta que estén dorados. Retira del fuego y deja enfriar.
2. Preparar la masa
En un bol grande, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
Añade el vino blanco, el aceite de oliva y la sal. Mezcla bien.
Tamiza la harina junto con la levadura química y agrégala poco a poco a la mezcla líquida. Remueve hasta obtener una masa homogénea.
3. Añadir el relleno
Incorpora a la masa las aceitunas verdes y negras picadas, el perejil, el jamón serrano (o York), el queso rallado, y la mezcla de bacon y cebolla.
Remueve bien para que los ingredientes queden distribuidos de manera uniforme en la masa.
4. Hornear
Vierte la masa en el molde previamente engrasado.
Hornea durante 40-45 minutos, o hasta que el pan esté dorado y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Una vez horneado, deja enfriar el pan en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarlo.

Consejos
Aceitunas: Puedes sustituir las aceitunas verdes y negras por las que más te gusten, incluso por rellenas de anchoa o pimiento.
Queso: Utiliza el queso rallado de tu preferencia, como cheddar, gouda o parmesano, para darle un toque diferente.
Conservación: Guarda el pan en un recipiente hermético para mantenerlo fresco durante varios días.
Presentación: Sírvelo en rebanadas y acompáñalo con una tabla de quesos y embutidos para un aperitivo completo.