Suave, brillante, mantequilloso… ¡y perfecto para el desayuno o la merienda!
Ingredientes:
– 500 g de harina de fuerza
– 160 g de mantequilla
– 100 g de azúcar blanca
– 50 ml de leche entera
– 18 g de levadura fresca
– 8 g de sal
– 4 huevos medianos
Preparación:
1. Prepara la masa:
✅ Mezcla leche tibia + levadura y reserva
✅ Tamiza harina + azúcar + sal
✅ Agrega los huevos y la mezcla de levadura
✅ Amasa 10 min y añade la mantequilla
✅ Amasa 10 min más hasta que esté suave y elástica
✅ Deja reposar 30 min en un bol engrasado
2. Forma los brioches:
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