Orzo cremoso de pollo con espinacas y tomates

Instrucciones

Cocina el pollo: en una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Sazona el pollo con sal, pimienta y condimento italiano. Cocina los trozos de pollo hasta que estén dorados y bien cocidos, aproximadamente de 6 a 8 minutos. Retira y reserva.
Prepara el orzo: en la misma sartén, agrega el ajo picado y cocina durante 1 minuto hasta que desprenda un aroma agradable. Vierte el caldo de pollo y la crema espesa, luego deja que hierva a fuego lento. Incorpora el orzo y cocina durante 8 a 10 minutos hasta que esté tierno, revolviendo de vez en cuando.
Agrega las verduras: una vez que el orzo esté cocido, agrega la espinaca y los tomates cherry. Déjalos cocinar durante 2 a 3 minutos hasta que la espinaca se ablande y los tomates se ablanden.
Combina y sirve: regresa el pollo cocido a la sartén, agrega el queso parmesano y cocina durante otros 2 minutos para calentar todo. ¡Ajusta la sazón con sal y pimienta y sirve caliente!

Tiempo de preparación ⏲️ 10 minutos
Tiempo de cocción ⏲️ 20 minutos
Tiempo total ⏲️ 30 minutos
Porciones ️ 4
Calorías 520 kcal (por porción)