Si buscas una receta deliciosa, saludable y sin carne, esta tortilla de calabacín, zanahorias, huevos y patatas es la opción perfecta. Con ingredientes sencillos y un procedimiento fácil, obtendrás un platillo nutritivo y lleno de sabor. ¡Vamos a prepararla!
Ingredientes
1 calabacín grande
2 zanahorias medianas
2-3 patatas medianas
4 huevos
2 cucharadas de aceite de oliva (o el de tu preferencia)
Sal y pimienta al gusto
1 diente de ajo picado (opcional)
Perejil o cebollín fresco para decorar (opcional)