No puedo dejar de comer esta ensalada de repollo, zanahoria y manzana. ¡Tan fresco y crujiente! 

Ingredientes:

200-400 gramos de repollo, finamente triturado
1 zanahoria pelada y rallada
1 manzana verde, en conserva y cortada finamente
Cebolla primaveral, picada
Eneldo o perejil picado (opcional)
Jugo de limón, al gusto
Aceite de oliva, al gusto
Sal, al gusto