No me canso de los rollitos de manzana que horneo tres veces por semana.

Así de fácil. Primero prepara una masa de levadura para los rollitos de manzana. Para ello, toma aproximadamente una cucharadita de azúcar y disuélvela en leche tibia junto con la levadura.
Ahora mezcle la mantequilla, el azúcar y la sal, agregue el huevo y agregue el yogur.
Ahora mezcla la harina con la levadura en polvo y amasa alternando con la levadura y la leche.
Amasar nuevamente la masa con las manos hasta que quede suave y flexible y luego colocarla en un recipiente tapado en un lugar cálido. Dejar reposar durante 50 minutos.
Ahora lava, pela, descorazona y corta las manzanas en cubos pequeños.
Extienda la masa con un rodillo sobre una superficie de trabajo enharinada. Precalentar el horno a aprox. 200°C O/U.
Luego derrita la mantequilla y extiéndala sobre la masa. El resto de la mantequilla se utiliza para la decoración posterior. Luego esparce los cubos de manzana sobre la masa y espolvorea uniformemente con el azúcar de vainilla.
A continuación, enrolle la masa bien a lo largo y luego córtela en rodajas de unos 3 cm de grosor. ¡Simplemente sabe celestial!
Finalmente, coloca las rodajas un poco separadas en una bandeja de horno forrada con papel de horno y hornea durante unos 15 a 20 minutos. Después los rollitos de manzana deberían enfriarse por completo. Buen provecho