No como azúcar! Barritas energéticas increíblemente deliciosas en 5 minutos

Paso 1: Remojo de las fechas

Para empezar, coloca los dátiles en un bol y cúbrelos con abundante agua hirviendo. Deja que se remojen durante 15 minutos para ablandarlos.

Paso 2: Preparación de la mezcla base

1. Transfiere los copos de avena al vaso de la batidora y añade la cucharadita de cacao sin azúcar.
2. Tritura los copos de avena hasta obtener una harina fina.
3. Agrega 50g de nueces y tritura nuevamente para picar todo finamente.

Paso 3: Incorporación de los dátiles y la miel

1. Escurre los dátiles remojados y retira los huesos.
2. Añade los dátiles deshuesados a la mezcla en la batidora.
3. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
4. Transfiere la masa a un recipiente y agrega las 2 cucharadas de miel.
5. Mezcla bien con las manos hasta obtener una mezcla suave y compacta.

Paso 4: Formación y congelación de las barritas

1. Toma pequeñas porciones de masa y forma barritas del tamaño deseado.
2. Coloca las barritas en una bandeja forrada con papel especial.
3. Deja reposar las barritas en el congelador durante al menos 2 horas para que se endurezcan.

Paso 5: Preparación del glaseado de chocolate

1. Pica el chocolate sin azúcar y colócalo en un bol.
2. Derrite el chocolate a baño maría o en el microondas.
3. Agrega las 2 cucharadas de aceite de oliva y 30g de nueces picadas al chocolate derretido.
4. Mezcla bien hasta obtener un glaseado suave y uniforme.

Paso 6: Cubrimiento de las barritas

1. Saca las barritas del congelador.
2. Clava un palillo en cada barrita y sumérgelas en el glaseado de chocolate.
3. Cubre las barritas completamente con el chocolate.
4. Deja que el chocolate se endurezca antes de servir.

Conclusión

Con esta receta fácil y rápida, puedes disfrutar de unas deliciosas barritas energéticas sin azúcar añadido en solo unos pocos minutos. Son perfectas como tentempié saludable para satisfacer tus antojos de dulces mientras te brindan un impulso de energía natural.