No comas pan ¡Prepara esta receta deliciosa receta saludable para reemplazar desayuno!

Nada como iniciar el día con un desayuno lleno de energía y sabor. La mayoría de nosotros opta por el pan tradicional, pero ¿qué tal si te propongo una alternativa que no solo es deliciosa, sino también cargada de nutrientes?

La combinación de batata, miel y huevos te brinda una experiencia culinaria fresca y diferente, ideal para salir de la rutina.

Ingredientes

1 batata de buen tamaño
50 gr. de miel
2 huevos

Preparación

Comienza por lavar la batata con cuidado. Una vez limpia, pélala y córtala en trozos medianos. Estos trozos los vas a hervir en agua con una pizca de sal hasta que estén tiernos y fáciles de aplastar con un tenedor.
Luego de hervir, escurre la batata y transfiérela a un bol amplio. Aquí, aplasta la batata con un tenedor o un prensapuré hasta obtener un puré.
A este puré de batata añádele los huevos y la miel. Mezcla bien estos ingredientes hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos.

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