Cuando quiero servir algo que sea tan reconfortante como sofisticado, preparo Nidos de Puré de Papa Rellenos. Tienen una textura irresistible: crujientes por fuera, suaves y cremosos por dentro, y están rellenos con una mezcla deliciosa de carne sazonada y queso fundido. Como chef, esta es una de esas recetas que convierte ingredientes sencillos en una experiencia digna de restaurante —y de la que me siento especialmente orgullosa.
Cada vez que los sirvo, mis invitados no solo piden repetir, ¡también me piden la receta!
¿Por qué amo tanto esta receta?
Porque lo tiene todo. Combina el sabor del puré de papa con mantequilla, el aroma de las hierbas frescas y una capa dorada de queso que lo convierte en un platillo completo, elegante y fácil de preparar.
Aquí algunas razones por las que estos nidos son un éxito asegurado:
Versatilidad total: puedes cambiar la carne por otra proteína o incluso hacer una versión vegetariana.
Perfectos para planificar: el relleno se puede preparar con antelación.
Amigables para niños: son divertidos de ver y aún mejores de comer.
Sabor equilibrado: cada bocado es una mezcla de cremosidad, sabor herbáceo y el punto justo de queso.
Presentación impecable: mantienen su forma y se ven espectaculares al servir.
Si te gusta la comida reconfortante con un giro creativo, no dejes de probar nuestros rollitos de hamburguesa con queso o la tarta de papas con carne —dos opciones tan abundantes como sabrosas.
Cómo preparar Nidos de Puré de Papa Rellenos – Paso a Paso
Ingredientes
3 a 5 papas grandes
3,5 cucharadas (50 g) de mantequilla sin sal
Un manojo de eneldo fresco, finamente picado
Sal, pimienta negra, pimentón ahumado, orégano (al gusto)
500 g (1,1 lb) de carne molida
1 cebolla mediana, finamente picada
2 dientes de ajo picados
1 pimiento rojo picado
1 tomate grande en cubos
70 g de pasta de tomate
Un manojo de perejil fresco, picado
100 g de queso mozzarella rallado
Instrucciones
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