Muffins de salchicha con Bisquick: una opción fácil y deliciosa para el desayuno

1 libra de salchicha para desayuno (suave, picante o del tipo que prefiera)

2 tazas de mezcla para hornear Bisquick

1 taza de queso cheddar rallado (o cualquier queso que te guste)

3/4 de taza de leche

2 huevos grandes

PAUTAS:

Método para hacer muffins de salchicha con Bisquick Aquí hay una forma sencilla de hacer muffins de salchicha usando Bisquick.

Calienta el horno a 190 °C (375 °F) y prepara el molde para muffins. Aplica aceite en aerosol o usa pirotines de papel para muffins para preparar un molde de 12 muffins para que sea más fácil desmoldarlos.

Preparar la salchicha: En una sartén a fuego medio, cocinar la salchicha hasta que adquiera un color marrón y esté completamente cocida, rompiéndola en trozos pequeños mientras se cocina. Después, retirar la grasa sobrante y dejar que la salchicha se enfríe un poco.

Combina los ingredientes líquidos: en un bol grande, mezcla los huevos y la leche hasta que estén bien mezclados. Esta mezcla ayudará a mantener unidos los muffins y a mantenerlos húmedos.

Incluya Bisquick y queso: mezcle bien la mezcla para hornear Bisquick y el queso cheddar rallado. Tenga cuidado de no mezclar demasiado; algunos grumos están bien.

Mezcle la salchicha cocida con la masa con cuidado, asegurándose de que esté distribuida uniformemente en toda la mezcla.

Coloque la masa en la bandeja para muffins: use una cuchara o una cuchara para galletas para dividir la masa en partes iguales entre los 12 moldes para muffins, llenando cada uno hasta aproximadamente 3/4 de su capacidad.

Prepara los Muffins: Introduce la bandeja de muffins en el horno precalentado y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que los muffins estén dorados y al introducir un palillo en el centro éste salga limpio.

Enfriar y servir: deja que los muffins se enfríen en el molde durante unos minutos antes de pasarlos a una rejilla para que se enfríen por completo. ¡Puedes comerlos tibios o guardarlos para más tarde!

Consejos para preparar deliciosos muffins de salchicha con Bisquick

Elige la salchicha que prefieras: puedes usar cualquier tipo de salchicha que quieras: de cerdo, de pavo, de pollo o incluso desmenuzadas de salchicha vegetariana. Para que tenga más sabor, considera usar una salchicha picante.

Prueba distintos ingredientes: puedes añadir pimientos morrones picados, cebollas, espinacas o incluso jalapeños para darle un toque picante. ¡Es una buena forma de incluir algunas verduras sin que se note!

Se pueden utilizar distintos tipos de queso en estos muffins, como pepper jack, mozzarella o una mezcla de sus quesos preferidos, en lugar de sólo el tradicional cheddar.

Prepárelos con anticipación: estos muffins se pueden conservar en el refrigerador hasta por 5 días. Caliéntelos en el microondas durante unos 20 segundos para un desayuno rápido.

¡También puedes congelar muffins de salchicha para más adelante! Envuelve cada muffin por separado en film transparente y colócalos en una bolsa para congelador. Simplemente descongélalos y caliéntalos cuando quieras un desayuno rápido y fácil.