Muffins de Papa con Tocino: Esponjosos y Llenos de Sabor

 Ingredientes (para 12 muffins):

• 2 tazas de puré de papas (mejor si está frío)

• 1 taza de queso rallado (cheddar, mozzarella o tu favorito)

• 1/2 taza de tocino cocido y picado

• 1/4 taza de cebollino o cebolla verde picada

• 2 huevos

• 1/2 taza de leche

• 1/3 taza de harina de trigo

• 1 cucharadita de polvo de hornear

• Sal y pimienta al gusto

• Mantequilla o spray para engrasar el molde

 Instrucciones:

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